QuickComments
Thứ Năm, 5 tháng 11, 2009
"Phật trèo tường", "rau ngót xách tay" và "cà ri hạ thổ"
Hôm qua tinh thần học tập lên cao vút, đang ngồi viết report môn Hoá thì FB rung rinh : “Anh TA sang rồi đấy, có rau ngót xách tay từ Vn, sang nhà anh ăn cơm”. Lúc này thú thực là em giằng xé dữ dội lắm, “học” hay là “ăn”. Học thì mai phải nộp report rồi, còn ăn thì là món mà 2 năm nay đã quên mất vị.
Thỏ thẻ : “anh ơi, em đang học”. “Học cái gì”. “Hoá ạ”. “ối giời, 5 phút là xong”. Chợt nhớ ra là lão này là tiến sĩ môn hoá, thế là cắp sách vở sang nhà lão là nhất cử lưỡng tiện. ( lý do lý trấu để đi chơi ấy mà ^^ ).
Lúc đi, tớ còn cầm theo 1 nồi cà ri tớ vừa nấu. Cà ri tớ nấu có bí đỏ, khoai tây, cà rốt và thịt băm. Bí đỏ và khoai tây thì hầm thật nhừ, còn cà rốt cho vào sau vì cà rốt nhừ sẽ bị chua. Nồi cà ri vàng ruộm, thơm ơi là thơm, Quả xứng đáng là liệt vào hàng “Phật leo tường”. Nhắc đến cái tên “Phật leo tường” là nhắc đến món sườn xào chua ngọt của tớ. Ngon đến mức 1 người tự nhận đã tu thành chính quả như lão Sơn mà phải trèo tường ( đột nhập lúc tớ ko có nhà ) để ăn vụng. Thế mới biết được sức hấp dẫn khủng khiếp của món đó đến mức nào ^^.
“Rau ngót xách tay” là món của bác TA mang sang từ VN. Bác Sơn ở nhà luộc cả 1 con gà chỉ để lấy nước nấu rau ngót. "Rau rửa chỉ hơi vò 1 chút thôi, sau khi rửa xong mới vò kĩ. Đun nước sôi sùng sục rồi cho vào. Đợi cho sôi lên lần nữa thì nhỏ lửa, để trong 5 phút". Phải nói là quá ngon các cậu ạ. Xứng đáng để bác TA đi về VN chỉ để mua 1 rổ rau ngót đó.
Còn thế nào là “cà ri hạ thổ”. Để tớ giải thích nguồn gốc từ “hạ thổ” này cho các bạn. Trong lúc nấu ăn, bác TA than vãn : “em về được 2 tuần mà không kịp ăn được miếng thịt chó nào. Mà dạo này thấy ở nhà toàn thịt chó hạ thổ”. “Chó hạ thổ là thế nào hả anh”. “chó già thịt dai nhanh nhách, giết xong rồi đem vùi vào đất, để thịt nó mềm ra rồi mang lên quay, quét them tí véc ni vào nữa cho nó bóng”. “Ngon không anh”. “Ngon, nhưng mà chỉ ăn đc 1 lần thôi”. Như vậy từ hạ thổ là nguồn gốc từ từ “chó hạ thổ”. Lại nói về bác Sơn. Mấy ngày mưa, bác ấy lười không đi chợ, thế là cho củ cải, cà rốt vào ninh lên thành 1 nồi, nói thực là không dám gọi là cà ri, nâu nâu, bẩn bẩn ^^, Bác ấy thầy nồi cà ri của tớ càm sang thế là ngượng quá, liền trộn luôn vào nồi cà ri của tớ để phi tang chứng cứ. Lúc ăn mới phải gọi là khủng khiếp, may mà mình đã lường trước hậu quả, không động đũa vào cái nồi cà ri, chấp nhận đau thương, hi sinh nồi của mình. Lúc lão Sơn không ăn nổi nữa, định đổ đi thì bác TA đe : “đổ đi là học dốt đấy”. Thế là tớ đặt tên cho cái nồi cà ri của bác ấy là “Cà ri hạ thổ”. Không biết bác Sơn đã ăn hết chưa nhỉ :)).
Đăng ký:
Đăng Nhận xét (Atom)
Không có nhận xét nào:
Đăng nhận xét